HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT ヨカ・ワイナリー余香 ケルナー & 余珀 ツヴァイゲルト 2本セット

ヨカ・ワイナリー余香 ケルナー & 余珀 ツヴァイゲルト 2本セット。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。 正規品。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー。YOKA WINERY（余香ワイナリー） / YOHAKU 余珀 ツヴァイゲルト 2023。。ドムス・アウレア　1997年／ステラ・アウレア　1997年 ２本組 　赤ワイン。ティエリーピュズラ　ピエールオリヴィエ　ボノーム　ロワール ヴェルシュニュ。新品未開封 クリュッグ ヴィンテージKRUG 2011年 シャンパン。【限定品】Rザ・テンペスト ナパ・ヴァレー レッド・ワイン 2022。【最終値下】ムルソー デジレ Meursault 2012。Opus One 1998 オーパスワン　ヴィンテージ。シャンパーニュ・カステルノーブリュット・レゼルヴ NV 2本 Champagne。エマニュエル・ルジェ　エシェゾー2021年です。。BORGOGNO Barolo 750ml ボルゴーニョ　　イタリア赤ワイン。新品未開封 ヴィルマール 2014年 シャンパン ワイン レア 古酒。新品未開封 ジャクソン デゴルジュマン 2002年 シャンパン。Koyachiコヤチ 2023 ランセッカ。ヴーヴ・クリコ シャンパン グラス 2客付き　未使用品　記念日に。CHATEAU MARGAUX 1992 赤ワイン　シャトーマルゴー。ブ*∞様 Leroyメゾン・ルロワ コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ 2010。【レア】y by YOSHIKI 赤ワイン　2008。グランエシェゾー１９９９＠ロマネコンティのワイン木箱DRCブルゴーニュ。ワイン Amon-Ra Unfiltered Shiraz 2021 750ml。DRC LA TACHE 1972年ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ750m。新品未開封 シャトーパルメ 2020年 フランス ボルドー。モンガク谷ワイン 2021年　栃　柏